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培养目标：以培养韩式裱花蛋糕专业人才为目标，经过系统的学习熟练掌握裱花技能，达到中高级韩式蛋糕裱花师的水平，学员结业后能从事韩式蛋糕裱花工作。人手一套工具一套设备、独立操作，每一个细节都学习到位。
课程内容
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韩式裱花蛋糕高级专修班（15天） |
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课程 |
品种示范+练习 |
品种示范+练习 |
学时 |
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韩式裱花课程 |
奶油霜制作 |
抹胚 |
1天 |
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玫瑰花 |
五瓣花 |
1天 |
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毛莨 |
成品 |
1天 |
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奥斯丁玫瑰 |
洋玫瑰 |
1天 |
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牡丹花 |
成品 |
1天 |
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康乃馨 |
小雏菊 |
1天 |
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山茶花 |
成品 |
1天 |
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向日葵 |
大丽花 |
1天 |
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叶子 |
成品 |
1天 |
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花边的渐变 |
渐变成品 |
1天 |
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多肉仙人球 |
豆沙制作 |
1天 |
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豆沙芍药 |
杯子成品 |
1天 |
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刺绣 |
刺绣 |
1天 |
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立体卡通 |
立体卡通 |
1天 |
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考试 |
考试 |
1天 |
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